煮粽子时加什么东西可以使粽子煮的又快又好吃
发布时间：
2023-04-20 17:22
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很多人认为包粽子是个技术活，煮粽子就简单多了。其实，煮粽子并不简单，要煮得好吃，也需要一定的技术。现将煮粽子的方法与技巧介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能学会如何煮粽子。
冷水下锅：在煮粽子的时候，粽子是有粽叶包裹着的，而用冷水煮粽子的时候，随着水温慢慢的升高，粽叶的香味会慢慢的渗透到糯米之中，使煮出来的粽子更香。而且，用冷水煮粽子的话，可以使粽子均匀的被加热，最后使粽子成熟一致，不易出现中间位置是生的情况
水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。
粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟
这些都了解到了吗？
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在上上篇文章《为何每个重要的节日，都有相对应的食物？》中，我们说过，现在的粽子江湖，是一个“南咸北甜，中部塌陷”的格局。 为了恢复湖北作为楚粽发源地的荣光，湖北垄上频道、垄上优选决定与湖北楚之原食品有限公司联手打造“楚粽”品牌。
每年农历五月初五端午节，人们赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒、在门框上挂艾草，并将传统习俗绵延至今。而随着生产技术日益发达，粽子的馅料种类也越来越丰富。那么，湖北有能够诠释当地端午文化的粽子吗？在位于江汉平原腹地的湖北楚之原食品有限公司（以下简称楚之原），粽子的前世今生得以解码。
湖北楚之原食品有限公司发源于（屈原故里）湖北宜昌，原名“湖北楚原食品有限公司” 于2018年01月在仙桃市工商行政管理局登记注册，注册资本500万元。公司管理结构完善，为董事会领导下的总经理负责制，下设销售部、研发部、生产部、品控部、财务部、仓储物流部、综合部。现有员工近百人，专业安全食品研究团队，其中包括博士生，研究生，本科生。
“端午临中夏，时清人复长。”“四时花竞巧，九子粽争新。”端午将近，又到了大街小巷粽香飘飘的时节。奢享美食不能枉顾健康，如何“安全”吃粽子，其实是个“走心”的话题。而对于坊间很多人们耳熟能详且深信不疑的“粽子常识”，不妨听听专家怎么说。
遵循地道湖北口味，精选健康优质食材，传承千年古法工艺，传播诗香端午文化，才敢称为楚粽。为生产出最地道的楚粽，楚之原开发出楚粽系列产品，力求满足不同人群的需求，从材料和工艺两方面做好品质的坚守者。
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